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馬だけに・・・


 

 

仕入れの案件で熊本に契約に行ってきました。

熊本といえば馬肉料理。とりあえず地元の有名店に行ってみました。

 

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■『菅乃屋』さん 馬刺し7点盛り

素晴らしく美味しかったです。レバ刺しも頼みましたが写真とるの忘れました。

とにかく何を食べても美味しいお店でした。

平成24年7月から飲食店での提供が禁止になった牛のレバ刺し。

馬のレバ刺しは堂々と食べれるんです。そしてもの凄く美味しいんです。

レバ刺しを食べに熊本行ってもいい位。感動しました。

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■『馬桜』さんの特選馬刺し盛り

菅乃屋さんに負けず劣らず美味しいです。

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続いてレバ刺し。臭みもなくすごく美味しい。

コリコリとした食感が最高です。ごま塩タレにつけて食べます。

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桜せいろ蒸し。

馬刺しはO157の患者数が増えてると騒がれてますが、熊本の専門店さんなので安心して食べれました。

初めて行きましたが馬肉料理屋さんがあちこちにあります。生肉好きの方はぜひ行ってみてください。

 

 

馬だけに本当にうまいっす。