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皿鉢料理


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定期的にお仕事をさせて頂いてる大手不動産屋の店長とご飯を食べに行きました。

新宿の野村ビル50階にある『祢保希』(ねぼけ)さん。

皿鉢(サハチ)料理が有名な高知県の郷土料理店。大正6年創業の歴史あるお店。

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皿鉢料理は一つの皿の料理を分け合って食べる事により連帯意識や仲間意識が養われるらしいです。

高知の郷土料理にご興味ありましたらぜひ。塩で食べる鰹のたたきも美味しかったですよ!