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三津浜焼きって知ってますか?


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寒くなってきましたね。2週連続の台風です。皆様気をつけて下さいね。

 

突然ですが僕はお好み焼きが好きです。

基本、関西風・広島風両方とも大好きなんですが、一番好きなのは

 

『三津浜焼き』

 

なんです。皆様ご存知ですか?食べたことありますか?

愛媛県松山市の港町・三津浜のソールフードなんです。

まぁ基本は広島風のお好み焼きに似てますが微妙に違います。見た目だけで言うと広島風のお好み焼きを半分に折った感じの食べ物です。

個人的には味は結構違うと思います。

 

その歴史は60年以上も昔。戦前「一銭洋食」と言われる水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、ネギなどをのせて焼いたもの。

当時はソースさえかければなんでも洋食としてみなされ、手軽に味わえる庶民の味として親しまれていたようです。

一節によると広島風お好み焼きより歴史があるんだそうです。

すご~く美味しいです。ぜひ皆様食べに行ってみてください。

東京ではまだ食べられるお店は無いと思いますが・・・(あったらすぐ食べに行くので教えて下さい。東京で食べれる店がないことが悲しくて仕方ありません。)

 

※写真は松山市二番町の『おたやん』さんの三津浜焼き。すごく美味しかったです。

詳しく知りたい方は⇒ 三津浜焼きの魅力(アサヒビールさんHP)